麻辣香锅（海底捞）

脆皮肠切十字不要切断，好看又入味，除了牛肉和芹菜和香菜，其他的材料依次烫熟

所有菜清洗干净

魔芋

花菜烫熟

红薯粉是这种，不要泡，中间剪开直接煮软尝一下煮透就可以了，不要泡，我试过几次了，不泡的红薯粉更好吃

牛肉切好下适量淀粉和花生油腌制一下，建议这个第一步做，这样腌久一点感觉更嫩

用来炒牛肉的香菜和芹菜

热锅下油，下芹菜和香菜煸香再下牛肉翻炒变色，加入海底捞麻辣香锅料，炒香把所有烫瘦的菜下锅翻遍均匀就可以了，可以尝尝味道够不够，不够可以加点盐，毕竟每个人菜有放多的或放少的

对我来说牛肉和红薯粉必须要的，这两样做麻辣香锅真的很好吃，这个红薯粉没有很吸油，如果红薯粉泡过的会没有弹性，不好吃