排骨砂锅粥

大米洗干净备用。芫荽洗净切小段。一小碟冬菜。

排骨洗干净下锅里焯水捞出。水倒掉不要。 砂锅重新加水，下米，排骨，鱿鱼剪丝下锅，中火煮开，转小火，慢慢熬煮，注意搅拌防粘锅，煮30分钟左右，大米开花就熟了。 最后，下冬菜煮一分钟，加鱼露，白胡椒粉调味，加芫荽，完成。

冬菜就是砂锅粥的灵魂伴侣啊，芫荽也是特别提味。

冬菜，特别提味！煮面条煮粿条煮米粉下一点也是妥妥的。