盐烤蛏子-肉厚鲜美高蛋白，蛏子的美味等你来撩

将蛏子洗净、静养后，用手轻按外壳，挤出多余水分，并用小刀在背部进行开背。

把生姜切成丝，葱切成段，加入盐和料酒，再放入蛏子腌制10分钟。

将海盐与鸡蛋清搅拌至略稠的糊状。

均匀铺在烤盘底部。

将腌制好的蛏子，背部朝上，码放在海盐糊上，微微插入盐中即可。

烤箱预热，放入蛏子，上下180℃烘烤15分钟左右，可以根据不同的烤箱性能来调整。

最后，出烤箱时撒上葱花。

鲜美多汁的盐烤蛏子就完成啦。