苏仙夫子肉

将内五花肉洗净，切成0.5CM厚的片。

用盐、料酒、葱段、姜片、大料粉、桂皮粉腌制入味。

平底锅倒油，将腌好的五花肉均匀的裹上米粉。

放入锅中煎至两面微黄。

将煎好的肉片盛出。

原锅留油，下葱末和红椒末、姜粉炒香。

倒入酱油和料酒炒匀。

最后将煎好的肉片倒入锅中与配料拌炒均匀即可。