小排蒸茄条

排骨冷水下锅，煮开，用户温水淸洗一遍，装盘放入生抽、老酒、黄豆酱，蒜末，抓匀。茄子切好摆在上面，我是煮饭的时候直接蒸的，一个小时。出锅后，用勺子把下面的汤汁淋在茄子上面，味道真好。