养生甜品-酒酿红枣枸杞汤圆

1️⃣黑芝麻和花生入锅炒香放入容器中捣成更小的颗粒（花生提前把红色外皮去除），加入白砂糖搅拌备用。

2️⃣八百砂糖倒入开水中溶解，缓慢倒入糯米粉中拌成絮状揉搓至看不到干粉，将粉团取出来用手揉匀，揉好的粉团柔软，面团干湿程度适中，如果太粘就加糯米粉中和。分成大小均匀的小剂子，搓圆，压成中间厚四周薄的圆皮，包入芝麻花生馅，也可两种馅料单独放后收口。

3️⃣一个个搓圆备好，案板上撒些糯米粉防粘。

4️⃣锅内注水烧开下汤圆，用勺子的背面轻轻推汤圆，枣片、鸡蛋打散、枸杞，红糖块、甜酒酿一起入锅，开锅后点两次凉水，使汤圆在受热中煮熟浮起变得膨大一点两分钟后出锅。