低GI南瓜蜜豆磅蛋糕

南瓜切小块，蒸熟，我用高压锅蒸的，蒸好把多余的水倒掉，用工具搅碎，我用的叉子，有颗粒无所谓，南瓜我用的板栗南瓜，水分含量少，比较粉。放凉待用。

黄油室温软化，用打蛋器低速打散

加入全部的糖，打蛋器高速打至颜色变白，体积膨大轻盈

三个鸡蛋（50g左右）打散，分次加入到黄油糊中

每次加入必须都彻底混合均匀才可以再加下一次，我分了5次加入的

加入南瓜泥和肉桂粉，打蛋器低速混合均匀

所有粉类混合过筛，加入到黄油糊中，翻拌均匀

加入蜜红豆，蜜豆我是之前做好一直放冰箱的，具体操作可以走一个蜜豆制作方法，把砂糖替换成赤藓糖醇

模具涂油撒粉或者放硅油纸防粘，烤箱预热，我的烤箱温度偏高，我用的上160，下165，视自家烤箱脾气而定，参考温度上下180℃

个人喜欢把面糊放在裱花袋里，比较方便，你也可以直接用刮刀舀在模具里

想要口味更丰富，可以在表面撒点椰蓉

烤40-45分钟，烤的同时做糖水，所有材料入小锅，加热至糖溶化即可。出炉立即脱模，趁热刷糖水，多刷点

大功告成