快手～鲜虾馄饨

韭菜切末，鸡蛋煎好切碎（和馅），另外两个摊饼切丝，做汤备用。放入虾仁，放入油，搅拌，防止韭菜下水，然后加鸡粉，搅拌均匀。

下班比较匆忙，买的馄饨皮儿，包的元宝馄饨，包法简单，包的过程省略，边包边拍照不卫生。包的方法就是，皮儿放适量馅，对折，再小的那一面对折，就可以了。

清水烧开，把馄饨下锅煮熟，捞出，控水，用煮混沌的水，做汤。盆中放葱花，盐，鸡粉，干海菜，浇上馄饨水，放鸡蛋丝和少许香菜。最后装上馄饨。

金缕紫衣馄饨好了