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翻糖狮子纸杯蛋糕的做法

翻糖狮子纸杯蛋糕

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作者: 马琳malin
马琳malin
翻糖系列的甜品现在越来越多的出现在婚礼、生日宴等等派对上,让很多姑娘都心动不已。那咱们先从简单的翻糖杯子蛋糕学起,自己也可以试试做一桌子的翻糖甜品大餐哦。

用料

翻糖狮子纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油软化后加入糖粉,用手动打蛋器搅打均匀;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分4次加入鸡蛋,每次都要彻底搅打均匀再加下一次;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将低粉和泡打粉混合筛入黄油糊中,用刮刀由下往上翻拌成无干粉的面糊;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将拌好的面糊装入裱花袋,剪小圆口,把面糊挤入纸杯中,大约8分满;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热180度,上下火,烤网放在烤箱中层,大约烤15分钟左右,表面金黄即可;烤熟后一边冷却,一边制作翻糖装饰材料;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取两小块白色翻糖膏分别加入橘色、黄色、棕色色素,揉匀;(没有橘色就用红色+黄色,没有棕色就红色+绿色)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分别擀成薄片,先来制作狮子最外边一层翻糖,用合适的饼干模切割出来一个带花纹的圆形,将蛋糕突出的部分切掉,和纸杯的边齐平,然后将切割好的橘色翻糖片用清水黏贴在蛋糕上;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个小号的圆形饼干模,在黄色的翻糖片上切出圆形,用清水黏贴在橘色的翻糖上;

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用翻糖基础工具中的一个小工具在棕色的翻糖片上切出耳朵、眼睛和嘴巴,用清水黏贴;

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用最小号的裱花嘴背面切出白色的胡子部分,用清水黏贴;

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将以上的部分组合好,晾干就可以啦。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

翻糖狮子纸杯蛋糕的小贴士

1、因为蛋糕会膨胀,因此都会切掉突出的部分,所以也可以少放一些面糊,做成6个纸杯也没问题; 2、用饼干模具和工具切割出来的翻糖片大小不一定完全合适,可以用擀面杖或小刀自己再加工一下。

菜谱创建时间:2019-06-28 09:20:49
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