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东北猪肉炖粉条
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作者：
次惑张菲
用料
东北猪肉炖粉条的做法步骤
步骤 1
准备新鲜的食材
步骤 2
五花肉切块 粉条温水泡软
步骤 3
开水zhao肉 去除血沫
步骤 4
热锅起油 干辣椒姜片爆香 放入五花肉小火炒到表皮变硬 放入葱段
步骤 5
老抽翻炒上色 加八角桂皮香叶
步骤 6
加水 淹没过肉 中火炖20分钟
步骤 7
白菜撕两半 菜帮切块
步骤 8
20分钟后 加盐 加白菜覆盖 菜帮在下菜叶在上
步骤 9
加蒜瓣 加粉条 加生抽 小火再炖20分钟
步骤 10
搅拌 出锅
步骤 11
这道菜的精华在于菜叶和粉条不怎么接触汤汁 不是炖熟的而是蒸熟的 白菜保留了绿色和菜感觉 粉条更有劲道 口感更好
菜谱创建时间：2019-06-28 13:08:51
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