放多点水,水开了放入西米,中火煲半小时停火焖熟至透明(煲的过程中需要不停搅拌,以防粘底糊了,也可适当加水)。煲好的西米过水冲洗反复冲洗,冲干净粘粘的淀粉质,沥干水分。
另外干净的水烧开,放入适量冰糖,放入沥干水分的西米再次烧开,加入蜜豆,搅拌均匀即可
不喜欢牛奶味的可以不加
喜欢牛奶味的可以加纯牛奶🥛
开吃喽