冬瓜丸子汤

先是剁肉馅咯。耐心多剁会会比较细腻，然后将葱姜末剁进去。就开始调馅咯。料酒，香油，酱油，五香粉淀粉，鸡蛋，盐…之后进行搅拌。当搅拌的比较干时适当放些水。少量哦。然后继续搅拌，反复两次比较完美。切好冬瓜片

然后锅里烧水，待水开下入丸子。（可以借助勺子，把馅握在手里，稍微一挤让它从虎口出来，然后借助勺子成型放入锅里）待丸子都浮上来，放入切好的冬瓜片。最后放入盐，香油，可以放些香菜