什锦炒饭（剩饭的最佳去处）

虾仁、火腿、胡萝卜均切成丁； 锅内放油烧热，加入虾仁、火腿、豌豆等等，翻炒一小会儿并加盐，一点点酱油；

倒入米饭，反复翻炒至米饭松散，有香味时，加入葱花和味精炒匀，盛入碗内即可。 配个紫菜汤，羊肝，营养早餐就OK了

配料有啥随意放一点。