准备好所需材料
吉利丁片用冷水泡软
小火加热牛奶,加入奶油、糖,搅拌至糖完全融化,锅边缘起泡后离火
将液体倒入抹茶粉拌匀,如有颗粒可过筛几遍(小贴士:倒入时最好少次多量哦,这样成品口感更细腻。)
将混合物取一部分的量,和豆腐一起用搅拌机打匀后,倒入剩下的混合物中拌匀。
加入软化的吉利丁片,搅拌均匀。 (小贴士:液体需要加温至60°左右,有助吉利丁片的融化。)
倒入方格硅胶模具中,冰冻两小时后脱模。
噔Deng噔Deng 小清新低脂抹茶豆腐做好啦
1、最后入模具前记得过筛哦,对口感非常重要。 2、喜欢吃没那么甜的,糖可以少放一点 天猫ownland旗舰店 供你所需,给你所爱 热爱烘焙热爱生活的宝宝们一定要过来看下哦