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芝麻普雷结(酵母版)的做法

芝麻普雷结(酵母版)

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作者: 折木z
折木z
本着把老婆养胖的初心,2019.3开始学做料理。将成功两次以上的美食与大家分享,按步骤做保证成功率90%😏

用料

芝麻普雷结(酵母版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅后转小火,将30克芝麻炒香

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

200克低筋面粉、熟芝麻、4克干酵母、4克盐,混合搅拌

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入100ml牛奶,4克橄榄油,使用刮刀混合揉成团

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉好的面团盖上保鲜膜室温发酵30-60分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发好的面团用擀面杖擀平,切成0.5公分宽的长条

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手指摊开揉搓成型,指缝造成的粗细不均口感更好

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱170°预热后,170°烤25~30分钟至上色

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

该配方成品约30+,冷却后尽量密封保存

菜谱创建时间:2019-06-29 15:06:58
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