甜菜根拌面

第一步 : 先揉面 1、准备一个平常吃饭的小碗，倒入半碗水，加一点点食盐搅拌融化。 2、将10克甜菜根粉加入约100克面粉中混合均匀。 3、将半碗水分次倒入混合面粉中，用筷子搅拌，当面粉出现絮状，就可以用手揉面了。 4、揉成面团后放到板上揉一下。 5、揉好后放到盆子里，盖上布，醒面一小时，可以让面条吃起来更筋道。 我动作慢，醒面的一小时我就开始准备浇头和拌面酱料了。

第二步 : 准备拌面酱料 1、热锅（开小火），倒入一勺植物油，等到植物油发热了，放入生姜、大蒜，炒出香味。 2、将生姜、大蒜、植物油倒入碗中，加一勺酱油，一勺豆瓣酱，搅拌均匀。酱料就准备好啦。

第三步 : 准备浇头（番茄炒蛋） 1、番茄炒蛋大家都会，都不写了。

第四步 : 面团醒好了，切面条（一小时后） 1、擀面 2、切面条

第五步 : 烧水烧面条 1、烧水，等水开了下面条。

第六步 : 搅拌搅拌再搅拌 1、面条煮好捞出，倒入拌面酱料，搅拌均匀，再倒入番茄炒蛋，搅拌均匀，就可以来吃啦！！ 2、喜欢黄瓜的这时候也可以切点黄瓜丝，清凉爽口😃。 3、最近痴迷花生酱，吃什么都要加一点，这步可以忽略不在意😂当我不存在吧。