鲜美到爆炸的卜卜贝

先把白贝洗干净，一定要把壳搓干净，冬瓜切片，可以垫在锅底。 我这里为了白贝立起来好看，所以把冬瓜围在旁边，因为锅大白贝少。

把蒜头，香菜，小米辣切碎。取一半拳头和小米辣一起下锅爆一下，另外一半生蒜头。 熟的蒜头让汤更香。 然后再拿一个小碗，放适量盐，酱油和蚝油，加一点点水，调一个酱汁，备用。

锅里倒入高汤，我用的是骨头汤，然后把蒜头香菜和酱汁调料一起倒进去，接着盖上锅盖。

最后开锅的时候，搅拌一下，就可以吃了！ 吃完以后，可以再放金针菇，粉丝，青菜下去烫，超好吃！