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蛤蜊肉丸(肉珍珠）
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作者：
来我家吃饭吖
用料
蛤蜊肉丸(肉珍珠）的做法步骤
步骤 1
用料:三个鸡蛋，蛤蜊250克，肉糜150克，淀粉适量，葧荠2个
步骤 2
蛤蜊焯水，把蛤蜊肉与壳分离。
步骤 3
肉糜与葧荠粒加入适量盐拌匀，将蛤蜊肉与肉糜搓成个小肉丸，当中蘸点淀粉，更容易成型。把肉丸挨个放在蛤蜊壳中。
步骤 4
鸡蛋打匀加入适量盐倒入盘中，再将蛤蜊肉丸码在蛋液里，隔水蒸15分钟左右，开锅撒上葱花即可！ 简单美味的蛤蜊肉丸炖蛋就完成啦！我取了个名字叫肉珍珠！嘿嘿😜
蛤蜊肉丸(肉珍珠）的小贴士
注意蒸的时间否则太久了容易老哟
菜谱创建时间：2019-06-29 21:59:19
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