小希麻麻-香辣花蛤

Name: 小希麻麻-香辣花蛤
Ingredients: 1.5斤花蛤; 2勺豆瓣酱; 半个洋葱; 1个青椒; 1个红椒; 4个小米辣; 4根小葱; 适量生姜片; 适量蒜头; 适量芹菜; 半把金针菇; 适量香菜; 适量白芝麻

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作者：小希-麻麻

用料

小希麻麻-香辣花蛤的做法步骤

步骤 1

起个大早去超市购买新鲜的花蛤，这种都是吐过一夜沙子的，挑大的，活的拣吧😊

步骤 2

用开水煮开口，洗干净，我洗的真的很干净吧👏👍

步骤 3

配菜，真的是很喜欢很喜欢吃配菜😍

步骤 4

配菜切好

步骤 5

锅里放点油豆瓣酱炒出红油

步骤 6

放入洋葱，小米辣，生姜片，小葱，翻炒

步骤 7

放入花蛤，倒点生抽，酱油，料酒，翻炒

步骤 8

配菜一一放进去翻炒，做后放入青红椒和蒜，放点水焖一下，也可以放点啤酒焖，因为豆瓣酱比较咸，所以我没放盐，这个可以根据自己口味来

步骤 9

大火收汁，撒点白芝麻，香菜，摆盘先拍个照片给朋友圈先吃😂，夏天的味道，好吃下饭，期待你们的作品👀

小希麻麻-香辣花蛤的小贴士

煮花甲开口别煮时间太长，时间太长肉就掉下来了，都是空壳了，唆起来不爽，😂煮好后就捞出来放凉水里清，豆瓣酱比较咸，我就没放盐，大家做的时候，可以尝下汤汁，淡了就加点盐

菜谱创建时间：2019-06-30 07:16:31

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