将鸡翅切两道口,方便入味。放入切好的姜丝,一勺料酒,两勺生抽,腌制20分钟。
锅内放入水和鸡翅,煮开,为了焯掉血水。夹出,控水。
锅内放入油,将鸡翅煎煎至凉面金黄,加一勺料酒,一勺生抽,放可乐,煮开,中火炖10分钟,转大火收汁。盛出撒上芝麻。