沙姜鸡

锅里放生姜片，炸香

焦了的生姜取出

放入鸡肉炒干。

生姜，沙姜，酱油，料酒，蚝油（盐不要，咸）搅拌均匀。放入鸡肉

大火炒。煮开后。小火，盖盖。五分钟。出锅。