无油拌苋菜

这种苋菜现在到处都有，但是为了安全也不敢乱掐，我这些都是自己家属院里菜地跟前的，确定干净放心啦，如图，先洗好。

锅里烧开水，把苋菜放进去烫一分钟左右捞出来过凉水，控干备用。腰果用刀拍成碎碎。

芝麻粉、生抽和醋拌匀倒入苋菜里拌匀后装盘，然后撒上腰果碎即可。