一个人在家烧烤又快又好

原料如图所示。

食材处理，基本都是切片；素鸡太大，一分为二，青椒切大段。

电饼铛/煎烤机，上下面都打开，加热一分钟后底面刷油。再依次摆入香菇、素鸡。菇在内圈，鸡在外圈，最核心位置留给大蒜。食材上轻刷一层油，盖盖！

等冒热气，打开，将香菇拨动，堆至中间。空出来的位置放间隔着放火腿片、青椒。

再冒热气，再打开。素鸡翻面，可以看到底层金黄色了，非常诱人！青椒翻面，已有虎皮椒的样子，同样诱人！

此时上盖火可以关掉，只留底面，再观察一会儿，基本就熟啦！

素鸡弹牙

香菇味浓

火腿本身的油脂已经形成脂渣，香～

虎皮青椒达成～！

装盘

冰豆浆配起来～

因为个人口感偏淡，全程没加调味料。如果喜欢重口味的，可以在出锅前或者装盘后，刷酱撒料。另外，细心的你可能发现鸡蛋、西葫芦和吐司消失了🤣，其实有做，只是没拍到，吐司、鸡蛋先烤，西葫芦放最后…