就是这4个品种,10条鱼虾,杀了洗净
忘记拍图了,倒入豆油烧热(切记烧鱼汤用豆油,不会有泡沫,鱼汤很白),将鱼放油锅内炸至两面金黄,倒入少许料酒,加葱姜
倒入热水,沸水最好,开大火炖20分钟,临出锅前加盐,鸡精,这样汤才会浓稠,提前放盐,汤越炖越稀