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家庭版黄焖鸡
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作者：
兔子爱吃酸菜鱼
用料
家庭版黄焖鸡的做法步骤
步骤 1
鸡腿去骨，切小块，放姜片、黄酒，冷水入锅，开锅以后煮两分钟，捞出，用冷水冲洗干净！
步骤 2
葱姜蒜切片（刀功不好，凑合看吧！）香菇切条（泡过的干香菇比鲜香菇要香，泡过的香菇水不要倒掉），青椒切块！
步骤 3
冷油放冰糖，小火炒糖色（宁愿炒不到火候，也不要炒过了）
步骤 4
加鸡肉翻炒均匀（糖色炒的不到位，大写的尴尬😓），加葱姜蒜炒出香味！
步骤 5
放蚝油、生抽、老抽翻炒均匀！
步骤 6
加漫过鸡肉的水（冷热均可），香菇水！
步骤 7
放香菇！盖盖子闷煮15分钟左右！打开锅盖加青椒，至青椒断生，开大火，收汁，不要收的太干，留点汤拌米饭特别好吃！
步骤 8
成品图！
家庭版黄焖鸡的小贴士
不要放太多冰糖，太甜了不好吃，对身体也不好！ 喜欢的请做好以后上成品图哦！期待……
菜谱创建时间：2019-06-30 21:12:15
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