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甜甜圈
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作者：
stellar纪
用料
甜甜圈的做法步骤
步骤 1
1.温水➕酵母➕糖搅拌均匀 2.厨师机里筛入高筋面粉，鸡蛋，盐搅拌均匀 3.加入黄油揉至光滑面团就可以了 4.弄成一个圆球，盖上保鲜膜第一次发酵，发至2倍大。
步骤 2
发酵好的面团轻揉一下，松弛10分钟。
步骤 3
分成同等的小剂子，揉成圆球
步骤 4
第二次发酵至2倍大（撒上干粉）
步骤 5
油温180度，放入面团煎至两面金黄
步骤 6
炸好的甜甜圈
步骤 7
【卡士达酱】 1.拿一个小盆，放入白糖，香草精，玉米淀粉，鸡蛋搅拌均匀 2.拿一个锅，倒入牛奶煮开，倒入刚才搅拌的面糊，一边搅拌一边煮 3. 中小火边加热边搅拌直到液体边浓稠，趁热加入黄油搅拌均匀，放入冰箱冷藏
步骤 8
甜甜圈沾上白糖，在顶上开一个口子，将酱挤到里面即可
步骤 9
成品
步骤 10
成品
步骤 11
成品
菜谱创建时间：2019-07-01 09:13:05
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