家常排骨

油热，放姜丝，微微爆香。放排骨，中小火，将排骨微微煎黄。

依次放入料酒、米醋、白砂糖、酱油。炒匀后，放水。

大火将水烧开后，转中小火。炖三十分钟左右。

大火收汁。

成品装盘。