夏天开胃菜【清脆爽口酱瓜】

青瓜去籽切成薄片

加入盐

用手抓到青瓜变软出水。(这个没有时间限制，自己感觉软了就可以停了)

用纱布包裹好

用一个重的碗或其它东西压住，可以压一个晚上。(这个主要是让青瓜出水)

抓住纱布把青瓜的水份拧干。

像这样就没有水份了，，也不会再出水了。

加入糖、生抽、香醋

调味好抓均匀入味。

装入密封罐里，连汁一起倒进去。

密封好后放冰箱或放室温都行。

隔夜后，第二天早上拿出来配稀饭最好吃了，脆脆的太爽口了🤤