三豆沙葛排骨汤

先将猪排骨洗净，斩小段；沙葛剥皮，洗净，滾刀切厚块。然后，连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内，加入清水2500毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬1.5小时，用精盐调味，即可。