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茶籽油煲鸭肉的做法

茶籽油煲鸭肉

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蘑菇土豆家的家常菜
茶籽油又名山茶油 茶梨油 是福建的俗称 茶籽油含有多种功能性成分 长期食用具有明显的预防心血管硬化 降血压 降血脂和防癌抗癌的特殊功效 鸭肉性略寒 它能滋阴补虚 清理人体内的热毒 鸭肉还能清热凉血 平时食用后能清热去火 它最适合那些阴虚内热的人群食用 鸭肉还能补血行水养胃生津 它能提高人的脾胃功能 预防脾虚腹泻 也能缓解人的消化不良(鸭肉不可跟鳖 板栗 兔肉以及木耳同食 会引起腹泻的情况) 茶油与鸭肉是最佳搭档 我家夏天每半月就会煲一次茶油鸭肉汤喝

用料

茶籽油煲鸭肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸭肉用清水浸泡半小时后洗净 姜一块去皮备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入水放入鸭肉 姜 料酒开火煮

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开后捞出鸭肉并用温水洗净备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这就是茶籽油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入茶籽油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油温稍微热就倒入洗净的鸭肉煸炒到没水份

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入姜片翻炒片刻

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入黄酒翻炒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒入鱼露翻炒

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒出香味后倒入水煮开

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开后上面浮的都是茶油 汤已经非常的香了

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开后倒入电饭煲中按粥/汤键煲1个到1个半小时就可以啦

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这汤非常的好喝 不信你也来一碗

茶籽油煲鸭肉的小贴士

鱼露吃不惯也可加盐 汤要煲好后加盐

菜谱创建时间:2019-07-01 23:20:38
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