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宫保鸡丁意面-让人惊艳的中西组合
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作者：
一粥一饭旗舰店
用料
宫保鸡丁意面-让人惊艳的中西组合的做法步骤
步骤 1
鸡胸肉切小丁，加入盐、生抽、胡椒粉、淀粉、水抓匀腌制；
步骤 2
烧开水，加入一点盐和油，意面下锅煮10分钟左右捞出；
步骤 3
调宫保汁：白糖2勺、生抽2勺、料酒1勺、香醋2勺、盐少许、淀粉1勺、水适量，拌匀；
步骤 4
锅烧油，放入鸡丁炒至半熟捞出；
步骤 5
去皮的花生仁爆香后捞出；
步骤 6
葱末、姜末、蒜末、干辣椒爆香，加入一勺豆瓣酱翻炒；
步骤 7
加入鸡胸肉、花生仁，淋入宫保汁翻炒；
步骤 8
加入意面、适量煮意面的汤，翻炒后让意面吸收汤汁即可。
步骤 9
成功啦！
宫保鸡丁意面-让人惊艳的中西组合的小贴士
1、不喜欢吃鸡胸肉的，可以换成鸡腿肉； 2、花生懒得剥皮的话，可以不剥，但注意控制火候，不然容易炸黑； 3、花生剥皮前可先放到微波炉热几秒，皮脆了之后相当好剥； 4、宫保汁可根据个人口味调整比例。
菜谱创建时间：2019-07-02 10:14:32
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