咸鸭蛋火腿菠菜

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1:准备工作:洗好菠菜变成一根一根的；姜切丝；咸鸭蛋切成小颗粒(碎点没关系)；火腿肠切成小颗粒 2:炒菜 放油少许， 油温四五成下姜丝炒香， 倒入咸鸭蛋和火腿肠颗粒翻炒，抄到有咸鸭蛋香味了起泡泡了，到50克水，翻炒10秒 下菠菜，继续翻炒炒到菠菜差不多熟了(看咸淡情况)放生抽 起锅完成。 TIPS:用量啥的，看着办就行O(∩_∩)O只要东西对了都差不多一个味道，浓郁或者清淡就看水的分量了。