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肉酥
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作者:
由人
面粉里可以加入三份之一到三份之二的玉米淀粉或土豆淀粉,会显得更脆,但粉的总量不变
用料
面粉
100克
苏打粉
一小勺,大约1-2克
白酒
2滴
水
大约85克
腌肉
猪颈肉
200克
酱油
一小勺
十三香
一小勺
红薯粉
一小勺
肉酥的做法步骤
步骤 1
脆颈肉下一点酱油一点红薯淀粉一点13香,腌制二个小时
步骤 2
面粉调稀到用肉可以粘住,不怎么滴,即可下油锅炸至金黄捞出
菜谱创建时间:2019-07-02 23:11:41
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