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五香鹌鹑蛋
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作者：
雯_君
用料
五香鹌鹑蛋的做法步骤
步骤 1
鹌鹑蛋用清水反复清洗几次，洗掉蛋皮上的脏东西，和一些破碎的蛋皮碎，并注意把坏掉的挑出来，最后一遍洗完了以后，接清水加点盐泡20分钟
步骤 2
放入电饭煲
步骤 3
加入适量的水，因为电饭煲基本不挥发水分，所以水量只要没过鹌鹑蛋就可以了
步骤 4
准备作料
步骤 5
把作料放进电饭煲里
步骤 6
加入3汤匙生抽酱油，和1汤匙老抽酱油
步骤 7
我用的是煮粥功能焖煮1.5小时，其实仅仅为了煮熟并不需要这么久的，这样会让她慢慢入味
步骤 8
到1小时的时候，把鹌鹑蛋捞出来放进盆里
步骤 9
用饭勺的背部轻轻将鹌鹑蛋的蛋皮敲碎，再放回锅里去继续焖煮，这样是为了入味更好一些！ 煮好了以后就可以吃啦，剩下的那些还是继续泡在卤汤里就行了，夏天温度较高要注意放进冷藏，不然很容易坏掉哦！这样一道简单又好吃的香卤鹌鹑蛋就做好啦，可以当做下酒菜哦！
菜谱创建时间：2019-07-03 08:39:38
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