鸡翅洗净控干水分,两面划上花刀,以便入味。
放入锅中干炒不放油,炒至鸡翅两面金黄。
放姜丝煸炒出香味,可利用鸡翅煎出的油
适量生抽上色并调味
加入可乐略低于鸡翅
大火烧开后中小火炖煮
收至汤汁浓稠即可出锅
没有放油诶 如果你是重口味,可以再酌情加盐 热吃凉吃各有各的味