豆腐海带汤 干煎鸡胸肉 蒜蓉生菜
把鸡腿的骨取起来,可以叫卖肉的帮忙,然后鸡骨过水,煮出浮沫
海带泡发,海带要多洗几次,不然腥味太重
豆腐我喜欢干煎一下,比较香
鸡骨煮十多分钟,熬的有点白白的
海带洗干净后,加蒜泥,炒干水分,这样可以去掉腥味,为了减脂,我是没有加油炒的,加芝麻油炒更香
最后把海带加在鸡骨汤里煮软,再加入豆腐,出锅加上胡椒粉和盐调味
鸡胸肉加少许盐酱油胡椒粉腌制两小时
干煎一下,我是没有加油的,但是加了点水,煎的九分熟的时候,关火焖住
焖五分钟就可以出锅了,这样鸡胸肉也不柴
生菜用水煮一下,我喜欢软点,所以煮得比较软,喜欢脆的可以过水立刻捞起来
用刚才煎鸡胸肉的锅,把蒜蓉炒出香味,加入少许水和盐还有酱油
出锅淋在生菜上就可以了