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茭白炒鸡胸肉
5482人浏览 178人收藏 3人做过
作者：
AMY雪
用料
茭白炒鸡胸肉的做法步骤
步骤 1
准备材料，洗净
步骤 2
蒜切片，鸡胸肉、茭白、葱、青椒切丝，番茄切瓣或块
步骤 3
鸡肉要腌一下，顺序是:生抽+料酒+胡椒粉+盐+水+淀粉+香油，搅拌均匀。这样炒出来的鸡肉不柴哦。
步骤 4
炒锅倒油，油热后放入葱蒜翻炒
步骤 5
鸡肉放进去翻炒至变色
步骤 6
加入西红柿和番茄酱继续翻炒，炒出番茄汁
步骤 7
加入茭白，翻炒至茭白变软，并染上番茄汁的颜色
步骤 8
加入少许白糖提味
步骤 9
加入青椒丝翻炒，加少许盐和鸡精(也可不放鸡精)出锅。
步骤 10
装盘后就是这样漂亮的颜色啦！色香味俱全！
茭白炒鸡胸肉的小贴士
鸡胸肉腌制的时候，在加入水后搅拌均匀，可放置几分钟，让鸡肉充分吸收一下水分，然后再放淀粉香油等。
菜谱创建时间：2019-07-03 22:19:20
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