土豆擦成薄片 泡在水里
土豆片焯水一分钟左右 刚好煮熟但是脆脆的口感最好
煮好的土豆片捞出来 放进凉水里备用
把所有辣椒面前面的调料都加进土豆里
小米辣切段 大蒜切末 香菜切段备用
辣椒面 小米辣 蒜末 花椒 葱末放在最上面 锅里烧点油 油热后倒在土豆上拌均 最后撒点葱花点缀就好了😋
❌土豆片越薄越好入味 ❌我比较重口 喜欢吃麻辣 所以花椒油花椒粉放的很多 可以按自己口味进行调整