生酮Keto-黑巧克力芝士-简版
1418人浏览 66人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
【Recipe来自B站的某印度博主】
Points:
1. 生酮的话用高于85%的黑巧克力(非生酮的话随意,我用的好时)
2. 生酮的话 根据需求加甜味剂
3. 做小份的话,可以自行half用量
Last 图丑,感谢包容😂
生酮Keto-黑巧克力芝士-简版的做法步骤
步骤 1
1⃣️烤箱150-165度预热,2⃣️黑巧克力— —隔水软化,3⃣️黄油— —隔水软化4⃣️分离蛋黄蛋白5⃣️打发蛋白
步骤 2
融化后的黑巧克力,加入融化好的— —1⃣️黄油,搅拌均匀2⃣️淡奶油加拌均匀3⃣️蛋黄一个一个加入,分别搅拌均匀再加入下一个4⃣️分三次加入蛋白,且分别搅拌均匀
步骤 5
1⃣️放入加热好的烤箱2⃣️水浴法:烤盘内加入1/2烤盘的水3⃣️根据自己烤箱温度150-180度 30分钟或更久
菜谱创建时间:2019-07-04 09:49:58