黄瓜,葱白切丝,笋干切丝
水滚下面,煮2-3分钟,面较硬的程度
捞出面用冷水冲洗,沥干水分
面拌上芝麻油备用
煮面的水中加入一个鸡蛋,开火煮2分钟后关火焖5分钟,取出剥壳剖半
混合所有(除芝麻酱以外)酱汁的材料,搅拌至砂糖融化不见颗粒,摆好所有面码后淋在面上即可
像动画里一样,吃的时候再淋麻酱上去 开动吧!
1.面码不需要太拘泥,有什么用什么,我家没有笋干和红姜就没有加,一样好吃的 2.高汤部分当然可以用市售的浓缩高汤加热水代替(才不会告诉你们我就是用的浓缩鲣鱼高汤呢)