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9个月以上辅食彩虹发糕
用料
9个月以上辅食彩虹发糕的做法步骤
肉泥是我提前准备好的，就是煮熟的肉加水1:1打成泥备用。
我做的是5个颜色，所以我要分5个碗来做。肉泥平均分成5份，每个碗20克放到碗里。
牛奶是200克酵母三克我们先放一点牛奶把酵母给融化。
倒到那个大的碗里，把酵母跟牛奶全部融合在一起。
刚才放肉泥的碗里，加上5个颜色的面粉。我这个面粉已经是有颜色的了，如果你们是普通的白色面粉，也可以加一点点果蔬粉进去调色。比如说菠菜粉，南瓜粉还有蓝色的是蝶豆花的粉等等。
牛奶平均分成5份，每一个碗里都加入牛奶混合均匀。
换成这样的，糊糊就可以了，这个面糊是有一点软软的。有一点流动的那种状态，粘稠的那种状态。给你的比例大概是可以做成这样，如果觉得水少了也可以自己再加一点水。
准备好模具，我这个是硅胶乳，你们在那个模具里刷上一些油。
把刚才5份的面糊全部倒到一个大碗里面。
硅胶铲就搅拌一圈就不要动了。因为我们需要有一些颜色的变化，但是不能把它搅成全部一坨，这样就看不出来了。
把面糊一个个封装到硅胶碗里面，大概是7分满。
装好是这样的，我们把它放到锅里发酵。
下面是温水，我们把它盖上锅盖发酵到1.5倍-2倍大
我发酵到1.5倍大，那我们直接用温水厄直接煮，如果你已经发到两倍大已经很大了，那我们要水开了以后把它放进去，直接蒸。蒸十五分钟闷一下出炉脱膜即可
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9个月以上辅食彩虹发糕的小贴士
1.如果没有果蔬粉或者彩色面粉，你们可以把嗯蔬菜加水打成蔬菜汁来用，这样可以直接替换到牛奶的部分。 2.如果是一岁以内的孩子不能喝牛奶，可以换成配方奶或者水。 3.你不能搅拌的太厉害，不然它的颜色变化，就会没有了，就会变成混色很难看的。 4.因为果蔬汁它是会变色的，所以加热了以后颜色有变化也是很正常的， 5.如果你的模具比较大的话，那真的时间也要延长，我这个是小的，所以只能15分钟左右就可以了。
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