香喷喷的小龙虾

龙虾选肚子干净的买，到时好清洗。 龙虾用刷子刷干净，剪头，拉尾出虾线。

煮开出，倒入龙虾，煮出浮沫，捞出。 起锅烧油，放入，葱姜，八角，桂皮，香叶，花椒，辣椒，烧烤料。 倒入小龙虾翻炒，接着加入蚝油，生抽，十三香，鸡精。 最后倒入2罐啤酒。 小中火炖15~20分钟，收汁，出锅

吃剩下的汁，还可以加点配菜下去，一锅熟。