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除了盐把所有的东西一起放进揉面机,揉面1小时。(你手揉也可以,就是比较累)

揉面快结束时,放入盐,静止发酵成两倍大。

排气后平均分成8个剂子,醒面10分钟。

稍微整形一下。放入盘中。

二次发酵,我是在烤箱内放一盆热水,看发酵大了就好了,大约20分钟。

发酵完毕,喷一点点水,用粉筛均匀撒上黑全麦粉,用刀划几刀。

烤箱180度预热5分钟后放入,180度20分钟即可

咀嚼起来很香,加了奇亚籽增加饱腹感,芝麻增加油份和香味。
因为是全麦,也没有油,所以口感不会像棉柔的吐司一样。但是很天然的感觉。减脂一级棒👍














