用APP打开 
【0137】藠头炒风干肉 <302小厨房>
2079人浏览 44人收藏 2人做过
作者：
302小厨房
用料
【0137】藠头炒风干肉 <302小厨房>的做法步骤
步骤 1
原料图
步骤 2
将藠头底部的茎的部位用刀轻轻拍散
步骤 3
分为茎部和叶杆部两部分（炒的时间不一样）
步骤 4
风干肉洗净后蒸40min，之后切片备用 风干肉的做法（http://www.xiachufang.com/recipe/103682046/）
步骤 5
姜蒜切碎
步骤 6
锅中放一点点底油后煸炒一下风干肉释放香气
步骤 7
之后加入蒜碎姜碎和花椒继续翻炒
步骤 8
不用太久，不然肉就太硬了
步骤 9
先加入藠头底部茎的部分翻炒2min
步骤 10
之后加入叶杆部分翻炒1min
步骤 11
加入少许生抽和白糖迅速调味即可
步骤 12
准备个大勺子，肉和菜一起塞嘴里！
【0137】藠头炒风干肉 <302小厨房>的小贴士
1，很多地方卖的藠头只有底部的茎，也可以炒就是香气会少一些； 2，风干肉的做法可以参阅之前的菜谱
菜谱创建时间：2019-07-04 17:52:00
评分 7.8 966 人做过
6 人做过
评分 7.7 729 人做过
评分 7.7 94 人做过
评分 8.2 253 人做过
评分 8.4 16 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.3 192 人做过
评分 7.4 592 人做过
评分 8.2 123 人做过
评分 8.5 222 人做过
评分 8.0 317 人做过
评分 7.1 876 人做过
评分 8.5 123 人做过
评分 8.1 3752 人做过
评分 8.4 141 人做过