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夏日开胃小菜推荐——香辣银鱼干
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作者：
采小海
用料
夏日开胃小菜推荐——香辣银鱼干的做法步骤
步骤 1
小米椒切碎、生姜切末、大蒜切末、葱切末。
步骤 2
锅内油烧热油稍微多点，倒入银鱼干，小火将其炒至金黄酥脆后盛出。
步骤 3
锅内留底油，倒入姜末、蒜末、小米辣炒出香味。
步骤 4
加入一勺老干妈炒出红油。
步骤 5
再倒入银鱼干翻炒均匀。
步骤 6
加入2勺料酒去腥、2勺生抽调味、1勺白糖提鲜，继续翻炒均匀。
步骤 7
最后加入切好的葱花、撒点白芝麻就可以出锅啦~
步骤 8
开吃!
夏日开胃小菜推荐——香辣银鱼干的小贴士
1、加了老干妈炒出来的银鱼干更好吃，也可以换成海鲜酱、豆瓣酱等。 2、辣椒根据自己的口味加，因为加了酱料和生抽，可以不用加盐 3、这道菜不仅下饭、下酒，还可以当零食吃哦~
菜谱创建时间：2019-07-05 10:58:21
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