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《ownland澳澜烘焙》芒果双层慕斯蛋糕
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作者：
澳澜厨馨
用料
《ownland澳澜烘焙》芒果双层慕斯蛋糕的做法步骤
步骤 1
准备好芒果慕斯层的所需材料
步骤 2
吉利丁片用冷水泡软备用
步骤 3
将芒果肉放入料理机搅拌均匀
步骤 4
吉利丁片隔水加热融化后，倒入芒果泥中搅拌均匀
步骤 5
将糖粉加入淡奶油，用手动打蛋器打发至6成发
步骤 6
将奶油混合物分两次倒入的芒果混合物中翻拌均匀
步骤 7
将混合物放入裱花袋里，再挤入模具底部，震模后盖上保鲜膜，冷冻30分钟
步骤 8
准备好奶酪慕斯层的所需材料
步骤 9
吉利丁片用冷水泡软备用
步骤 10
将奶油奶酪、细砂糖、全脂牛奶放入料理机拌均
步骤 11
取小量奶油混合物隔水加热至60℃后，加入泡软的吉利丁片拌均，拌匀后加入大量奶油混合物中
步骤 12
淡奶油用电动打蛋器打发至6成发，加入到上面步骤的混合物中翻拌均匀
步骤 13
将奶酪慕斯液倒入裱花袋中，挤到模具中，盖上保鲜膜，放冰箱冷冻四个小时以上，便于脱模食用
步骤 14
成品
《ownland澳澜烘焙》芒果双层慕斯蛋糕的小贴士
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菜谱创建时间：2019-07-05 11:30:31
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