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白酱鸡肉焗意面的做法

白酱鸡肉焗意面

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毛毛要吃虫虫
恰好家里有剩余的意面,有芝士,恰好想吃意面了,恰好放假过来的侄女想学做菜,于是辅导侄女做了这道菜。 最后成品是超级抢手,色泽金黄,奶香浓郁,又有颜值又好吃。 所以说这道菜即使是新手也能完美操作。 今天的量是4人份的,人少的话所有用量都按4来整除。

用料

白酱鸡肉焗意面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、西兰花洗净切小朵,洋葱半个切丝 2、鸡胸肉切丁,放少许盐搅拌一下,再加少许淀粉揉一下,腌制15分钟,这样鸡肉会更嫩和多汁。腌制时如有迷迭香再放入一根迷迭香会更完美。没有也可不放。 3、蒜瓣和红葱头切沫,没有红葱头用洋葱也一样。红葱头会更香一点。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、准备炒白酱用的黄油、低筋面粉、牛奶。 2、照片上左下角是芝士碎,焗烤之前使用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒白酱步骤: 小火黄油融化,放入蒜末洋葱沫炒香,分次加入低筋面粉翻炒至融合,加入牛奶继续搅拌,加入适量水分避免太干。继续搅拌至油面完全融合。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌烧至粘稠加入适量盐调味。 白酱制成了暂放一边。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起锅子,放入适量油,加入腌制好的鸡丁翻炒。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡丁变色后加入西兰花和洋葱翻炒至基本断生,放入适量盐调味。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒菜的同时可以另起锅煮面,冷水下面放入一点盐和滴入几滴油以免黏连。水开继续煮约8分钟。因为还要焗,所以不需要煮至全熟,差不多煮到面有些软并可入口吃即可。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把炒好的鸡肉蔬菜,煮好的面,同白酱一起拌匀。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀后盛入焗盘,铺平,撒上芝士碎,盖没面和菜。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱提前预热,180度。放入焗盘,180度14分钟烤制。 14分钟到,好了,色泽诱人入口奶香浓郁的白酱鸡肉焗饭做好了。

白酱鸡肉焗意面的小贴士

1、面可以是任意形状的意面 2、蔬菜也可任意放自己喜欢吃的 3、炒白酱一直用小火避免炒焦 4、芝士碎越多成品拉丝越多

菜谱创建时间:2019-07-05 13:13:52
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