摊蛋饼

鸡蛋打散，加入面粉，盐，青菜沫，加适量水，搅拌成面汁。面汁越稀饼越薄越软。

热锅倒油，盛一勺面汁倒入锅里，煎至微黄翻面，微微黄出锅。