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无糖香蕉意式冰淇淋Banana gelato🍌🍨的做法

无糖香蕉意式冰淇淋Banana gelato🍌🍨

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作者: lulututu
lulututu
用牛奶替代奶油,不额外添加糖分的意式冰淇淋。利用香蕉果肉和马斯卡彭奶酪来产生细腻绵延的乳化口感。完全天然新鲜,低脂低热,可以敞开肚皮吃上几个球!

用料

无糖香蕉意式冰淇淋Banana gelato🍌🍨的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材,香蕉一定要熟透的,甜度和香味才能达标。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将香蕉捣成泥和,加入马斯卡彭一起搅拌均匀;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入牛奶和蛋白粉搅打成细腻的状态;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入冰淇淋机开始工作;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好后用冰淇淋勺挖球享用,也可以送入冰箱冷冻室保存,吃之前放室温2~3分钟再挖球。

无糖香蕉意式冰淇淋Banana gelato🍌🍨的小贴士

没有冰淇淋机,也可以在冷冻中的1~1小时30分~2小时,这几个时间点拿出来翻拌几下,搅入空气,嫌累直接做成冰棒也不错。

菜谱创建时间:2019-07-05 15:52:26
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