简单又好看的挂面鸡蛋饼

挂面煮一下，不用煮太透。我用的是最细的那种，煮的还有白芯就捞出来了。我的动作慢，煮太透一会就烂了。

平底锅倒油，挂面放进去，尽量铺开。加一点盐打散的蛋液倒上去，熟了就行了。可以加自己喜欢的调料。